つゆ・あごだしのご紹介。

五島手延うどん麺匠「五島マルマス」がおススメするうどんのつゆ・あご（飛魚）だし。
「あご(顎）が落ちるほど美味しい」ことから飛魚（とびうお）を「あご」と呼びます。
長崎県特産品「五島うどん」のほか、そばや天つゆ、鍋物、おすまし、煮物、茶碗蒸しなどの料理にふんだんにお使いいただけます。