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つゆ・あごだしのご紹介。

五島手延うどん麺匠「五島マルマス」がおススメするうどんのつゆ・あご(飛魚)だし。
「あご(顎)が落ちるほど美味しい」ことから飛魚(とびうお)を「あご」と呼びます。
長崎県特産品「五島うどん」のほか、そばや天つゆ、鍋物、おすまし、煮物、茶碗蒸しなどの料理にふんだんにお使いいただけます。


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